Bonjour, 

Pour répondre à vos questions: 

dans un département que je viens de créer je souhaiterais avoir la possibilité de faire des factures ou la mention, HT n’apparaît pas, quelle est la solution ?
Il est uniquement possible de supprimer la mention "HT" en intervenant dans le code HTML, c'est à dire en créant un format personnalisé. Notez que nous développons des formats personnalisés pour les abonnements annuels sous formule MAX.
Sachez également que vous pouvez attribuer un format différent par département. 
Une solution possible serait également de penser à cocher l'option "Montants TTC uniquement" lorsque vous facturez avec le département en question (en savoir plus ici). 

aussi y'a t'il une solution pour configurer ces propres model de document sans passer par css, (car je ne sais pas le faire sous css) merci par avance 
Concernant la configuration des modèles, sachez que vous pouvez choisir parmi 18 formats (certains font apparaître le taux de tva dans le résumé des totaux) comme expliqué ici. Ensuite, vous pouvez apporter des modifications au format choisi via les options qui permettent d'afficher plus ou moins de champs, avec une liste de code CSS disponibles (voir ici). N'hésitez pas à nous préciser ce que vous souhaitez configurer exactement, nous pourrons peut-être vous fournir les codes CSS correspondants.

Bien Cordialement
Maxime