Bonjour, 

Cela est possible seulement en passant par la création d'un format personnalisé. 
S'il s'agit juste de changer l'intitulé de ce champ, vous n'avez pas besoin de connaissances html particulières: 
1) Allez dans Paramètres > paramètres du compte > Format d'impression et cliquez sur le bouton "Ajouter un nouveau format".
2) Donnez un nom à votre format (ex: "Mon format") et choisissez le format de référence à modifier (en cliquant sur "Choisir le format" comme illustré ici dans le dernier paragraphe). 
3) cherchez la variable qui correspond au titre du champ "A payer", à savoir: {{tt "invoice.to_pay"}}​ et remplacez-la par Reste à payer
puis sauvegardez. 
Il vous suffira ensuite de choisir ce format lors de la création d'une facture d'acompte.  
Sinon, sachez que nous créons des formats sur mesure pour les utilisateurs sous abonnement annuel MAX. 

Recontactez-nous par email ou par téléphone si besoin est. 

Bien cordialement